三效蒸發結晶器廣泛應用在化工生產及廢環保行業，其工作原理是一效加熱室殼程由來自蒸汽鍋爐或其他蒸汽來源的蒸汽進行加熱，一效蒸發產生二次蒸汽，生蒸汽自身放熱相變成為冷凝水去和來料進行換熱。產生的二次蒸汽進入二效加熱室的殼程作為加熱熱源，自身放熱相變成為冷凝水排出系統。同理二效二次蒸汽作為加熱熱源進入三效加熱室的殼程，自身想變成冷凝水派出系統。被加熱的物料經蒸發濃縮后產生晶體排出系統。三效蒸發結晶器在有晶體析出的效一般采用強制循環蒸發器型式。