蒸發器的作用是什么？
蒸發器本質其實是一種換熱器，在蒸發器內物料與熱源（蒸汽）進行熱量交流，物料中的部分溶劑（一般是水）變為氣態，分離出來，物料的濃度進步，達到蒸騰濃縮的意圖。
蒸發器是使用蒸騰原理，將溶液加熱后，使其中部分溶劑汽化并被移除，然后進步溶液濃度即溶液被濃縮的過程，進行蒸騰操作的設備即為蒸發器。
蒸發器的作用：
1、濃縮稀溶液，以獲取或許制取產品，或許將稀溶液濃縮提純為濃溶液再制取固體產品，如：食品行業出產過程中果汁的濃縮，果醬的濃縮。
2、濃縮溶液或對水質溶液的減量化。有些水質量過大，濃度較低，因而能夠選用蒸發器進行濃縮減量化，將很多的水蒸騰出來，獲取濃溶液再進行處理。
3、廢水處理行業中，對工業廢水進行蒸騰濃縮，將水循環多次使用，從廢水中獲取有回收使用價值的結晶體，盡可能地低本錢解決工業廢水回用或零排放問題。
